就職開業までのサポートがある学校洋菓子・パン・カフェ・料理 キャリナリー製菓調理 大阪校

11月18日（金）大阪市北区のラマダホテル大阪にて、クリスマスを祝うお菓子の家の形をした「アドベントカレンダー」のお披露目セレモニーが行われました。
デザイン・制作を行ったのは、キャリナリー製菓調理 大阪校の学生22名です。デザインはカフェパティシエ科大坪真由美さんの作品が選ばれ、約1ヶ月半かけて作り上げました。
使用した材料はなんと、小麦粉165キロ、蜂蜜72キロ、卵3キロ！型紙を作り、ミリ単位まで計算して焼いたクッキーは合計約5000枚。現地ではデザイン画にそって外壁や屋根、柱部分に、クッキー2500枚、マカロン約500個、マシュマロ約1000個を貼り付け、見事完成することができました。
「一生懸命デザインして作ったので、ホテルのお客様や子供たちが立ち止まって見てくれて嬉しい！」と大坪さん。協力して作り上げた作品を前に、みんなの笑顔が耐えませんでした。
絵本に出てくるようなお菓子の家の小窓の中には、ホテルからの素敵な贈り物が用意され、12月1日から25日まで毎日ひとつずつ扉を開け、1日ごとに近づくクリスマスをお祝いします。
また、同ホテルのグルメデリ「トレトレボン」で来春発売するケーキ・パン・デリの新商品開発プロジェクトも行われており、現在学生たちはメニュー考案に取り組んでいます。

【会場】
ラマダホテル大阪　1Fロビー
【住所】
〒531-0072
大阪市北区豊崎3丁目16番19号
【展示期間】
2011年11月18日～12月25日まで
高さ2.5メートル、幅2.6メートル、奥行き1.8メートル