卒業生開業情報
卒業生のお店がぞくぞくオープン！
※姉妹校実績を含みます。
●製パン科卒業 林さん平成21年4月13日。卒業後、いくつかのパン店で修行を重ね、満を持して開業を迎えた林さん。京阪土居駅から商店街を抜けたところにあるお店は、少しずつ地元のお客様に認知され、常連さんもできてきたそうです。-
●フードビジネス科卒業 川口さん平成21年3月1日。自宅からすぐの大淀南でカフェを開業した川口さん。フードビジネス科を卒業後、約一年での開業です。 -
●カフェスイーツ科卒業 奥野さん平成21年2月10日。京都の新大宮商店街の中に誕生した、「喫茶長閑（のどか）」はカフェスイーツ科を卒業した奥野愛子さんがお母さんと一緒にはじめたお店。 -
●フードビジネス科卒業 松井さん（写真右）平成20年12月19日。豊中駅近くの閑静な住宅街に、野菜とつぶつぶの店「ＡＰＳＡＲＡ ＣＡＦＥ（アプサラカフェ）」がＯｐｅｎしました！ -
●カフェスイーツ科卒業 浅井さん平成20年10月25日。京都・岩倉に新しいお店をオープンしました。 小さな頃からの夢をかなえた卒業生、浅井さんのサクセスストーリーを追いました。 
●カフェビジネス科卒業 真鍋さん平成20年6月22日。カフェビジネス科第４期生真鍋さんが開業したのは関西では珍しいパンケーキの専門店です。-
●カフェビジネス科卒業 井上さん平成20年5月13日。カフェビジネス科第3期生井上さんがオープンしたお店は、『日本初！ローカロリーのチャイニーズキッチン』。中華料理をヘルシーなローカロリーに調理したメニューが楽しめるカフェです！ -
●カフェビジネス科卒業 羽田さん平成20年5月11日。カフェビジネス科、第三期卒業生の羽田くんのお店が開業しました！お店は、三宮のメインストリートに面したビルの４階。店の名前は「個室モッフル カフェバー edge（エッジ）」。 -
●製パン科卒業 福さん平成19年11月23日、製パン科第２期生の福さんが、地元でカフェを開業。美大を卒業後、飲食店で経験を積むうちに、将来カフェをやりたいと思っていた福さん。でも、入学した学科は手に技術をつけたかったからと製パン科へ。 -
●製パン科卒業 小笠原さんハード系のパンに様々なトッピングをして、新しい食感・味わい方を提案していきたいです。また菓子パン・惣菜パンもどんどん作っていきたいですね。お客様の動向に合わせたタイムリーな商品提供を心掛けていきたいと思っています。 -
●製パン科卒業 阪上さん私がパン製造、姉がカフェを担当しています。 子供が多い地域なので、小ぶりなパンも置くなどいろいろ考えながらですが、もっと種類も増やしていきたいと思っています。お近くに来られたらぜひ、寄ってくださいね！ -
●カフェビジネス科卒業 青野さん青野さんと、お姉さん二人で作った雑貨＆カフェのお店『ＳＯＥＵＲ（スー）』。フランス語で姉妹と言う意味だそうです。平成１７年にカフェビジネス科に入学当時から雑貨が大好きでお姉さんと一緒に体験授業にも参加していた青野さん。二人の夢のお店が完成しました！ 
●製パン科卒業 清水さん在校中からログハウス風の住居兼パン店の開業計画をされていた清水さん。２年間の修行を終えて、今春郊外の住宅地にパン店を開業されました。オープン以来、毎日売り切れるほどの繁盛ぶり。師匠でもある先生のお店で身につけたこだわりのパンが人気です。-
●カフェビジネス科卒業 和田さん美味しい紅茶とオリジナルサンドイッチメニューが楽しめるカフェとして高石市に開業した和田さんのお店「楽彩」。入り口には和食器展示コーナーが併設され、その店構えはまるで高級料亭のような雰囲気と、「和」ならではの季節感が楽しめます。 -
●カフェビジネス科卒業 竹内さん異国情緒溢れる神戸北野の坂を上がったところに、素敵な珈琲専門店がオープンしました。 天井が高く、ゆったりと落ち着いた店内で、一杯づつオーナーがたててくれる贅沢なコーヒーが観光客はもちろん、地元のお客様に人気です。 -
●カフェスイーツ科卒業 長崎さん子どもと一緒にくつろげるママオーナーならではの縁側的カフェです。 小さな子どもがいて、なかなかカフェでくつろげないというお母さん方がゆっくりお茶を楽しめるようなお店です。 -
●カフェビジネス科卒業 仲大盛さんオーナー自らが手作りしたカウンターやテーブル、珈琲豆を使って風合いを出した壁、柔らかい光を放つステンドグラス。入った瞬間にどこか懐かしさを感じて、その居心地のよさに開店から毎日通ってくるお客様がいるぐらい、リピート率の高い人気店です。 -
●カフェビジネス科卒業 小野さんパリのホテルクリヨンからパティシエを迎えました。本場仕込みの焼き菓子や洋菓子・パンをどうぞご賞味ください。また、昼は日替わりランチ、夜は心をこめたビストロ料理と美酒でおもてなしいたします。 -
●カフェビジネス科卒業 小林さんイタリア食堂「Ciao」が八尾の桜ヶ丘にオープンしました。美味しいお酒とイタリア料理のお店です。一枚一枚手ごねの生地を目の前の窯で焼き上げる自慢のピザをご賞味ください。 -
●カフェビジネス科卒業 和田さん西天満の居抜き物件が見つかって、2004年11月15日にオープンいたしました。表通りから少し入った場所で、在学中から考えていた和惣菜と焼酎を楽しめるアットホームなお店です。 -
●カフェビジネス科卒業 前田さんこだわりのベーグルとベーグルサンドのテイクアウトショップ。ベーグルは全て国内小麦を使用した手作りで8種類の定番プラス、週替わりの1種類が登場します。サンドイッチは、好きなベーグルと6種類の具材がオーダーできて、どれもヘルシーで安心して食べられるオリジナルメニューばかりです。 -
●製パン科卒業 金森さん金森さんの自宅は、白壁に焦げ茶色の漆喰が映える由緒ある日本家屋。情緒タップリの外観、金森家に代々伝わるアンティーク家具をパン棚やディスプレイに活用した落ち着いた店内、玉砂利が敷き詰められた庭には、生野銀山で採れた石がベンチ代わりに置かれていたり・・・と、とっても素敵なお店が完成しました！厨房機器、改装費なども予算内に納まり、思い通りのお店になったようです。 -
●製パン科卒業 片山さん「卒業したらすぐパン屋さんを！」と思って入学しましたが、パンの奥深さを知り、開業が怖くなったことも。でも技術を磨きながら、いろいろな人と出会い、自分のお店ができたように思います。「開業支援センター」に紹介してもらった女性棟梁の手による温かいお店で、パンと一緒にシチューなどもコーディネートできる店をめざします。 -
●カフェビジネス科卒業 林さん平成20年9月19日開業 -
●カフェビジネス科卒業 牛田さん平成19年3月20日開業 -
●フードビジネス科卒業 山田さん平成19年9月12日開業 
●カフェビジネス科卒業 竹下さん平成20年4月19日開業-
●カフェビジネス科卒業 林さん平成20年5月12日開業
[フリーダイヤル] ：0120-551-801
[FAX] ：06-6445-1550
[E-mail]：info@culinary.jp
