業界講師陣
業界の第一線で活躍中！ 本物を知るプロが直接指導。
講師は、超人気店のオーナーやシェフなど、現役のプロたちがずらり。
授業は少人数制で、匠の技をダイレクトに学べたり、相談にのってもらうこともできます。
ここでの出会いは、卒業後もあなたを支える｢人脈｣となり、｢生涯の師｣となるはずです。
- ●製菓技術（外来）
- 長岡末治先生
- パスティチュリア・デリチュース
オーナーシェフ
- ●製パン技術
- 中西正美先生
- パン工房 麦
代表取締役
- ●製菓技術（外来）
- 筒井智也先生
- パティスリー トゥレ・ドゥー
オーナーシェフ
- ●製菓技術（外来）
- 中村政司先生
- 菓子工房ラ・ロッシュ
オーナーシェフ
- ●製菓基礎
- 池畠幸喜先生
- ケーク・ド・コーキ
オーナーシェフ
- ●製パン技術
- 真田正夫先生
- パンの小屋
代表
- ●カフェスイーツ
- 綿本貴子先生
- フリアンディーズ商品開発
アトリエ エル 代表
- ●製菓技術（外来）
- 多田征二先生
- イグレック・プリュス
製菓長
- ●製菓基礎
- 小畑一徳先生
- パティシエ
- ●製パン技術
- 坂田隆敏先生
- フルニエ
オーナー
- ●製パン技術（外来）
- 辻井茂人先生
- ハイアット・リージェンシー・オーサカベーカリー
副料理長
- ●製菓技術（外来）
- 込山智之先生
- プティトゥ・ペッシュ
chef
- ●ビバレッジ（アルコール）
- 織田高央先生
- Bar織田
オーナー
- ●バリスタゼミ
- 桑木孝雄先生
- UCCコーヒーアカデミー
SCAA認定カッピングジャッジ
CQI認定Qグレーダー
- ●コーヒー
- 小沢一博先生
- ＵＣＣグループ
日本パーソネルセンター株式会社
人材サービスDS事業部 コーヒーマイスター
- ●ビバレッジ（紅茶・日本茶・中国茶）
- 片山晃子先生
- ティーインストラクター＆日本茶インストラクター
- ●バリスタ／バリスタゼミ
- 村田さおり先生
- UCCコーヒーアカデミー
専任講師 コーヒーアドバイザー
- ●バリスタ
- 野里史昭先生
- ＩＩＡＣ国際カフェテイスティング協会
イタリア認定バリスタ J.C.Q.A認定
イスタ バリスタ アライアンス 代表
- ●イタリア料理
- 松本喜宏先生
- Trattoria Pappa
オーナーシェフ
- ●栄養・食材学
- 中沢るみ先生
- 管理栄養士＆フードコーディネーター
- ●イタリア料理
- 中西康之先生
- イルソーレロッソ
オーナーシェフ
- ●料理技術／専門料理
- 坂本純代先生
- Away A
Chef
- ●フードスタイリング／調理基礎
- 福原華菜子先生
- あなぐま
フードコーディネーター
- ●メニュープランニング
- 岡部愛先生
- クッキング インストラクター
- ●フードビジネス
- 源摩雅昭先生
- UCCフードサービスシステムズ株式会社
- ●ディスプレイコーディネート
- 古賀裕子先生
- 有限会社ラコント代表
デコレーター
- ●雑貨コーディネート
- 内井ひろむ先生
- 有限会社シップス
代表取締役
- ●カラーコーディネート
- 松田陽子先生
- カラーアナリスト
- ●フランス語
- 浅井多美子先生
- ラ メゾン レーヴ
デコラトリス
- ●カラーコーディネート
- 藤井紀江先生
- ブライダルプロデューサー
[フリーダイヤル] ：0120-551-801
[FAX] ：06-6445-1550
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