就職開業までのサポートがある学校洋菓子・パン・カフェ・料理 キャリナリー製菓調理 大阪校

■カフェスイーツ（実習）

洋菓子を中心に、アジアン、和などのアレンジスイーツや、ティータイムを演出するコーディネートも習得。また流行を取り入れたお菓子や旬の素材を活かしたスイーツなど、カフェの人気メニューを開発します。

■製菓技術（実習）

生地・クリーム・焼き菓子など、製菓技術の基本を中心に反復練習を行ないます。企業課題や販売演習では、ケーキのバリエーションを広げ、デコレーション力を磨いてオリジナルのケーキ作りを体験。商品化のノウハウを習得します。

■雑貨コーディネート

インテリア、テーブルウエア、小物、カフェ用品など、お店をセンス良く演出できるコーディネート力を習得。

■製菓理論

小麦粉やバター、生クリーム、チョコレートなどの原材料の知識を習得。

■その他のカリキュラム

コーヒー・紅茶・ラッピングコーディネート・衛生・栄養学・原料学・接客マナー＆サービス演習・英会話・仏語・バリスタ・オーナーセミナー・カフェビジネス 他