就職開業までのサポートがある学校洋菓子・パン・カフェ・料理 キャリナリー製菓調理 大阪校

■コーヒー（実習）

コーヒーの産地、豆の知識、焙煎、ブレンドなどの知識を深め、さまざまな抽出方法で、美味しいコーヒーを淹れるための実践的なトレーニングを行います。又、アレンジコーヒーのノウハウも修得できます。

■カフェメニュー（実習）

ピラフやサンドイッチ、パスタ、サラダなどの軽食メニューから、創作料理などを習得。お店のコンセプトにあった盛り付けや食器の選び方など、カフェメニューづくりのノウハウを習得します。また、手作りのスイーツやパンも提供できるよう、メニューアイテムを広く学びます。

■カフェプランニング

お店のイメージやコンセプトに合ったメニュー、内装・インテリア等、お店づくりに必要な構想力を養います。

■カフェビジネス

外食産業の基礎知識から、飲食店の経営に必要な専門知識、顧客満足度を高めるノウハウなどを学びます。

■その他のカリキュラム

ビバレッジ（飲料全般）・雑貨コーディネート・衛生管理・栄養学・接客マナー＆サービス演習・英会話・イタリア語・バリスタゼミ・オーナーセミナー・開業ゼミ　他