就職開業までのサポートがある学校洋菓子・パン・カフェ・料理 キャリナリー製菓調理 大阪校

■コーヒー（実習）

コーヒーの産地、豆の知識、焙煎、ブレンド法などの知識を深め、コーヒー豆に精通します。美味しいコーヒーを淹れるためのトレーニングを重ね、豆の香りやコクを最大限に引き出すドリップテクニックを身につけます。

■バリスタ（実習）

エスプレッソマシンを使ってエスプレッソ、カプチーノの抽出をマスター。デザインカプチーノや、ラテアートのパフォーマンスなど、アレンジコーヒーを自在に作り出せる技術を身につけます。現役バリスタによる集中直接指導で、技術の向上をめざします。

■カフェメニュー（実習）

パニーニやパスタ、サラダなど軽食の調理法を習得。手作りスイーツを開発できるよう、洋菓子の基本も学びます。

■カフェビジネス

外食産業の基礎知識から、カフェやバールの経営に必要な専門知識、顧客満足度を高めるノウハウなどを習得。

■その他のカリキュラム

ビバレッジ（飲料全般）・カフェプランニング・カフェコーディネート・衛生管理・栄養学・接客マナー＆サービス演習・英会話・イタリア語・開業ゼミ・バリスタゼミ・オーナーセミナー　他